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冬季猪肉如何养殖-冬天猪肉常温保存多久

如何养殖 3个月前 (06-15) 67

文章阐述了关于冬季猪肉如何养殖，以及冬天猪肉常温保存多久的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

实行保护性饲养夏秋季节在猪舍外栽植葫芦、大瓜、窝瓜、向日葵等植物可遮荫降温，冬季推广塑料暖棚饲养技术，并定期搞好驱虫和免疫注射。推行高密度养成猪冬季0.8平方米猪舍养1头育肥猪，夏季1平方米猪舍养1头育肥猪。高密度养成猪，不仅建圈少，费用低，而且育肥猪争抢吃食。

②做好猪舍的通风、换气，可以降低氨气浓度，保证和改善猪舍的空气质量，调节舍内的温度与湿度，促进猪只生长，同时还能减慢致病微生物繁衍速度，减少流行***冒、气喘病、猪肺疫等传染病的发生。③保持猪舍的干燥、清洁、卫生；猪舍、用具及环境定期消毒，给猪只健康成长创造良好环境。

（图片来源网络，侵删）

喂食：科学合理搭配饲料，1天喂2次，早上9点1次，晚上5点1次。饮水：猪圈装好水龙头，经常喝水利于猪的生长。环境：猪舍需有良好的通风条件，给猪尽量大的活动空间，冬天需要做好保暖工作，定时清理卫生、消菌杀毒。疫苗：定时给猪打预防针，提高猪的抗病能力。

1、猪肉不放冰箱的话，冬天在常温下可以放3-4天，夏天只能放1天，1天之后可能就会有味。因为冬天的气温较低，所以更好保存一些，如果是夏天，猪肉在很短的时间内会变得不新鲜。在买猪肉时，往往会多买一些，如果三天肯定吃不完，可以把猪肉放进冰箱冷藏室，这种情况下，可以保存一个星期左右。

2、生肉在常温下可以放1-3天，如果是夏季的话一般只能放一天，第二天可能就会开始腐败；冬季可以在常温下放2-3天。按国家标准的常温规定，常温为20摄氏度，在这种温度下，生肉10小时左右就会变质。虽然看起来暂时没有异常，但是表面的细菌正在繁殖，因此吃不完的肉最好冷藏保存。

（图片来源网络，侵删）

3、常温下能放一天到三天。夏季的话：由于气温较高，细菌和微生物的繁殖速度加快，猪肉的腐败变质速度加快。在20摄氏度左右的温度下，猪肉最多只能存放一天，第二天就开始腐败。冬季：气温较低，细菌和微生物的繁殖速度减慢，猪肉的腐败变质速度减缓。在3-10摄氏度左右的温度下，猪肉可以存放2-3天。

4、新鲜猪肉在冬天常温下可以保存两到三天左右，如果放进冰箱冷冻室保存的话可以保存一个月甚至是更长的时间。冬天的温度较低，和冰箱冷藏室的温度大致相似，这种温度下虽然保存的时间较短，但是可以更好的保持猪肉的鲜嫩和食用口感。

5、冬天常温下猪肉可以放2-3天，具体时间还跟放置猪肉空间的温度有关，肉类是极易变质的食物，而且很容易滋生细菌，所以买来的猪肉要尽快吃，吃不完的最好放冰箱冷冻保存。猪肉又名豚肉，是主要家畜之猪科动物家猪的肉。

1、一般的养猪场（户）可以选择饲养育肥猪、生产销售仔猪、全程饲养、饲养种猪等几种。饲养育肥猪：是指养猪专业户到仔猪市场或生产仔猪的猪场购买回断奶仔猪后，进行育肥。优点是：经营方式简单，猪舍结构、设备要求较低；饲养周期短，***快，从投入到产出3～4个月。

2、注意合理分群。养殖户应该把体重接近、类型接近的猪放在一起养，把公猪和母猪分开养，把体态较弱或者有病态的猪挑出来单独养。上述分组完成之后，后续尽量不要重新分组，以免造成咬架，影响肥猪的生长速度。注意饲养密度。

3、重视品种改良，坚持自繁自养好的选择时成功的一半，养猪也一样。养猪品种的选择很重要，优良的品种具有母性好、产仔多、生长快、饲料转化率高、瘦肉率高等优点。我国养猪市场多饲养外三元猪作为商品猪优良品种，人们多选择长白与大白杂交产生的后代母猪与杜洛克公猪杂交产生的后代的外三元来饲养。

4、在秋季，尤其是在秋末冬初的时节，红薯、洋芋、花生秧、豆秸等饲料较为充足，是促进猪只生长发育的好时候，可以将红薯、洋芋、花生秧、豆秸等食物粉碎后发酵喂猪，并且薯类块茎、豆类荚茎也可以晒干后粉碎用来喂猪，因此在秋季养猪时，要做好猪饲料的储备工作，以及猪只的育肥催肥。

5、提高猪舍温度的办法很多，但经济、简便、实用的办法有四种。一是开放式猪舍覆盖塑膜。最好是覆盖双层塑膜，虽然成本比单层塑膜覆盖高些，但保温效果较好。这种办法适宜肥猪舍和非哺乳母猪舍。二是封闭式养猪车间实行锅炉式暖气供热。三是开放式猪舍暖气供热加塑膜覆盖。

科学养猪法——倒喂法在农村，大多数农户养猪仍然延续着传统养猪法，即***用“吊架子”饲养法，前期大量饲喂青、粗饲料，只投入极少量的精饲料，当猪长到50-60公斤以后，再大量增加高能量的精饲料进行快速催肥。

猪的科学饲养管理一般包括以下几方面：（1）给猪群一个适宜的生活环境 ①猪是恒温动物，对环境温度非常敏感，给猪群一个适宜的生活环境十分重要，合适的环境温度不仅对猪的正常生长非常重要，而且是减少猪病发生率的重要措施。在南方养猪夏季要考虑降温的问题，北方养猪既要防暑又要防寒。

提高猪舍温度的办法很多，但经济、简便、实用的办法有四种。一是开放式猪舍覆盖塑膜。最好是覆盖双层塑膜，虽然成本比单层塑膜覆盖高些，但保温效果较好。这种办法适宜肥猪舍和非哺乳母猪舍。二是封闭式养猪车间实行锅炉式暖气供热。三是开放式猪舍暖气供热加塑膜覆盖。

合理分群分群技术要根据猪的品种、性别、体重和吃食情况进行合理分群，以保证猪的生长发育均匀。分群时，－般掌握留弱不留强、夜合昼不合的原则。分群后经过－段时间饲养，要随时进行调整分群。

我们认为，养猪要想取得高效益，必须把好猪舍建筑、品种选择、饲料优质、防疫灭病、科学管理五道关口。\x0d\x0a 猪舍的建筑关猪舍的建筑是否合理十分重要，因为猪只从入栏到出栏要与它终生相伴。猪舍建筑关包括猪舍选址和猪舍建筑。

品种血缘组合要科学规范三元杂交瘦肉型猪的品种血缘组合关系对日增重、料重比、屠宰率和瘦肉率都有很大影响，因此，三元杂交猪父母系的血缘－定要清楚明白，并要有特定的标记及资料以备考察。子猪须早期生长发育良好子猪的初生重、断奶重与后期增重有很强的相关性。

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