大嘴鱼养殖技术-大嘴鱼长啥样

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• 1、鲈鱼不能和什么食物一起吃吗

鲈鱼不能和什么食物一起吃吗

吃鲈鱼不能与麦冬、沙参同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉同食。阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃。此外，凡是脾胃蕴热者不宜食用鲈鱼。

高鞣酸食物 鲈鱼不建议和高鞣酸食物一起吃。因为鲈鱼中的蛋白质含量较高，每100克鲜鲈鱼含有蛋白质16克，如果和高鞣酸食物一同吃，鞣酸会和鲈鱼中的蛋白质发生反应，生成一些难消化的络合物，不仅会降低鲈鱼的营养价值，还可能会影响肠胃的消化。

相克的食物：高草酸食物：鲈鱼中的钙、镁等款物质可能和草酸反应，生产不消化的沉淀物，影响钙质吸收。举例菠菜、荠菜、马齿苋、甜菜、大黄、竹笋、香菜等。鲈鱼的热量为105大卡/100克，而且鲈鱼是高蛋白质、低脂肪、低碳水化合物的食物，饱腹感强，是减肥人群比较理想的食物。

鲈鱼+奶酪：两者同时食用的话，可能会引发痼疾。鲈鱼+蛤蜊：两者属于相克食物，同时食用的话可能会引起会导致铜，铁流失。鲈鱼+奶油：可能会影响钙吸收。鲈鱼+哈喇：两者属于相克食物，同时食用的话可能会引起会导致铜、铁流失。

鲈鱼和羊肉尽量不要一起吃，两者一起吃之后营养会有损失，同时对身体也不太好。

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