甘肃海鲈鱼养殖技术研究-海鲈淡水养殖
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花鲈的养殖
花鲈养殖模式主要有网箱、池塘、港湾网栏等，网箱养殖多为单养，池塘养殖多为与贝类、虾、海参等混养。福建的闽南地区和广东以池塘养殖为主，单产可达1～5吨/亩23030。
花鲈养殖要求水质清，溶氧保持4毫克／升以上，透明度40厘米左右，因此要抓好水质调控，要勤换水，特别在高温季节，还要加满池水。此外成鱼养殖期要定期用生石灰化水消毒水体，改善水质。
鲈鱼可以在鱼缸里面养，需要挂上氧气泵，喂一些小鱼小虾即可。鲈鱼（Weever），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛。鲈鱼肉质***、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。
淡水鲈鱼养殖条件,淡水鲈鱼和海鲈鱼的区别
1、种不同 （1）淡水鲈鱼：属于虫纹麦鱈鲈种。（2）海鲈鱼：属于鲈鱼种。名称不同 （1）淡水鲈鱼：又被叫做虫纹鱈鲈、虫纹石斑鱼。（2）海鲈鱼：又被叫做咸水鲈鱼。
2、淡水鲈鱼：形状为纺锤形，身上看起来没有鳞片，用手触摸时比较光滑。（2）海鲈鱼：体型较大，体型粗长，鳞片较粗糙。分布区域不同 （1）淡水鲈鱼：分布地区以澳洲东南部墨瑞达令河流域为主。
3、形状不同 海鲈鱼和淡水鲈鱼的形状不同。海鲈鱼呈现流线型，嘴部较尖且体型匀称，皮肤表现带有黑色的斑点，且腹部为白色，而淡水鲈鱼呈现纺锤形，头后部隆起，背部颜色为***、带有密集的黑色斑点。
4、名字不同：淡水鲈鱼别名虫纹鱈鲈，而海鲈鱼又名咸水鲈鱼。种不同：淡水鲈鱼属于虫纹麦鱈鲈种，海鲈鱼属于鲈鱼种。
为什么我养的鲈鱼存活率很低?
氨氮、亚硝酸盐中毒：高温天气时，水中的氨氮高，甚至产生亚硝酸盐，会致使鲈鱼缺氧中毒吃食减少严重时出现死鱼。主要症状：鳃丝暗红，吃食减少。
*** 加州鲈育苗过程中，***问题也是影响成数的关键点之一。苗期阶段常见的***有车轮虫、杯体虫、钩介幼虫、指环虫等。
从育苗池到养殖池，水温和环境都会引起应激反应，因此在投放鱼苗时，可以增强加州鲈鱼的自身免疫力和抗应激能力，避免苗期应激，提高苗期成活率。鱼苗的成活率关系到育种的成败，必须做好苗期的基础保障工作。
鲈鱼属广温光广盐性鱼类。近几年，随着海淡水养殖规模的不断扩大，对苗种的需求也逐年扩大，许多养殖场离产苗海区距离较远，需经长期运输才能进行养殖，因此，如何提高鲈鱼的运输成活率显得尤为重要。
因为3公分以下的加州鲈鱼苗对温差变化非常敏感，常因寒潮到来、温度骤然下降而造成鱼苗应激，如水温降至15℃以下，往往会造成大批苗种死亡。
蓝色革命的海洋牧场
1、另一种放流方法，利用鱼贝类自然回归出生地或洄游距离短的特点，又养又放，成本低，效率高，简便易行。第三是建立海底牧场。科学家设计的海底牧场包括：建立鱼类产卵场、改造滩涂、种植海底饲料、投入人工鱼礁等。
2、蓝色革命（blue revolution）用人工方法控制海洋鱼类生长和繁殖的技术革命活动。通常***用举办海洋牧场的形式，牧场内设苗种基地，由亲鱼池、人工孵化站和幼鱼池等设施组成。用科学方法，大幅度提高孵化率和成长速度。
3、发展海洋牧业，向水面要食物，被称为21世纪的蓝色革命。长期以来，人类最早对海洋经济价值的认识，仅限于兴渔盐之利，引舟揖之便，现代科技进步使人们发现海洋不仅可以提供丰富的食物，还是一个取之不尽的蛋白脂和脂肪仓库。
海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别
海鲈鱼与淡水鲈鱼不同，其体型相对较大，粗长，鳞片较为粗糙，主要栖息在河口咸淡水的交界处，而像加州鲈鱼这种淡水鲈鱼一般生活在湖泊与池塘浅水处或水流缓慢的小溪中。
海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，它分为白鲈和黑鲈两个品种，海鲈鱼的体型长而粗，鱼鳞片很粗糙，一般可达110至120mm，体重在5至8千克，它的上颌比下颌短，鱼嘴尖尖的。
清蒸以后，给宝宝吃也非常合适。简介：海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙，一般身长110-120cm，体重15-18kg，下颌长于上颌，鱼嘴较尖。
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