如何自制酵母粉养殖-自制酵母的配方

本篇文章给大家分享如何自制酵母粉养殖，以及自制酵母的配方对应的知识点，希望对各位有所帮助。

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• 1、农村自制酵母方法

农村自制酵母方法

酵母粉、面粉、白糖、玉米粉。先把12克的酵母粉放入大碗中，再放入10克白糖促进发酵，再放入200克四十度左右的温水，搅拌到无颗粒状。

今天给大家分享一下平常在家蒸馒头用的老酵子的制作方法以及怎样用老酵子和面的方法。我去年发过一期老酵子的做法，今天分享另外一种做法，不用酵母粉、不用醪糟、也不用酒曲，用这个老酵子蒸出来的馒头更香更好吃。

高筋面粉五百克，置于清洁盆内，加同样份量烧过的冷清水，缓慢拌至均和，再加一茶匙幼盐，再拌和后用盖子盖上。

原料：米、水、白酒、玉米粉、安琪甜酒曲。现将米放在容器里冲洗一下，浸泡过夜。将冲洗好的米放在电放锅里面蒸熟。将蒸好的米饭放在盆里晾凉至手摸起来略温时撒上适量的甜酒曲和水搅拌均匀。

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