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国内白虾养殖现状如何-养白虾的基本知识

如何养殖 3个月前 (07-05) 56

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文章信息一览：

白虾和青虾在其他方面也有一定的区别：分布范围不同：白虾广泛分布于西太平洋区，中国沿海和湖泊中均产，而青虾几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。

南美白虾和青虾来比，青虾蛋白质含量高些，氨基酸的总量（82．36％）要比罗氏沼虾（56．65％）高25．71％。虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。

（图片来源网络，侵删）

白虾生活在海水的环境中，相比青虾来说白虾的含盐量和含碘量都要高很多，再加上海里的白虾受污染程度比较小，因此虾肉品质好一些；青虾生活在河水中，虾肉的品质和河水的品质有很大的关系，如果河水污染严重青虾营养价值就低。

青虾好。口感不同：青虾的肉质较为紧实，口感鲜美，有弹性；而白虾的肉质较为细嫩，口感清甜。营养价值不同：青虾和白虾都含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，但具体营养成分的含量略有不同。但青虾中的锌和硒含量较高，而白虾中的锌和硒含量少。

白虾和青虾的区别主要在于外观、营养价值、食用方法、产量、价格方面，具体如下。外观：白虾外观为白色，肉质比较鲜美，而且肉质比较细腻，容易消化。而青虾的外观为青色，肉质比较鲜美，但是不容易消化。营养价值：白虾中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素。

（图片来源网络，侵删）

在我国南方近海的田地，为防御水患，在周围修筑堤围，称基围。海虾的一种因喜随海潮游到基围下水流平缓区域产卵，故称基围虾。别称为麻虾、虎虾等，对虾科新对虾属动物，分布于日本东海岸，中国东海与南海，菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚；具有较高的营养价值和经济价值。

蚂蚁庄园题目基围虾得名主要是与养殖方式有关。“基围虾”的名字与养殖方式有关。“基”指基堤；“围”指围起来的地方。华南地区近海的田地为防御水患，在周围修筑堤围，称为“基围”，而在基围中养殖的虾统称为“基围虾”。

支付宝蚂蚁庄园小课堂4月4日的其中一个问题是：小鸡宝宝考考你：“基围虾”得名主要因为？这道题考查了基围虾的知识，下面一起来看一下蚂蚁庄园4月4日的正确答案吧。

“基围虾”得名是因为养殖方式。基围虾学名刀额新对虾，因其***用海水围基的养殖方式而得名“基围虾”。在我国南方沿海地区，自古以来就有在农田周围修筑堤围的传统，当地人称之为“基围”。

海虾。厄瓜多尔白虾属于南美白对虾，通常栖息在泥质海底，所以这种虾是不折不扣的海虾。厄瓜多尔白虾具有个体大、成长快、养分需求低、抗病力强等优点，国内市场上的厄瓜多尔虾，均为厄瓜多尔本国的海水养殖。

生长速度快，适应环境能力强，抗病能力很强，脱水很长时间也能正常存活。厄瓜多尔白虾富含蛋白质、脂肪、钙、铁、鳞、无机盐、维生素A等营养成份。厄瓜多尔白虾因不挑剔生长环境，抗病力强，口感不错，而且加工出肉率还很高（65%以上），这使得厄瓜多尔白虾成为全世界第一大养殖虾种。

海虾。厄瓜多尔白虾又名为南美白对虾，主要分布在美洲太平洋沿岸，是厄瓜多尔等美洲国家主要养殖品种，中国黄海、渤海一带也有养殖。南美白对虾是广温广盐性热带虾类，常栖息在泥质海底。白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁。

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