兔丁养殖方法***-兔丁养殖方法***教程

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文章信息一览：

• 1、兔肉的做法
• 2、兔肉用什么的烹饪方法再好吃?求大神帮助
• 3、兔子应该怎么杀?
• 4、杀兔子最简单的方法视频
• 5、四川自贡冷吃兔的做法

兔肉的做法

1、新鲜兔肉加冰糖，白胡椒，盐等调味料腌制一小时后，放入香辛料之后加入腌制好兔肉煮熟后大火收汁。

2、炖兔肉的做法 ≮美食原料≯ 兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两，面酱一两，料酒五钱。≮美食做法≯ 将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用；坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。

3、一：兔肉火锅 主料 净兔肉750克 辅料 ***500克，湿粉丝250克，绍酒巴25克，盐10克，姜2片，葱结1只，熟酱油50克，辣酱油50克，鲜汤1000克。

4、红焖兔肉做法 材料：鲜兔肉、生姜、大蒜、盐、食油、卤水汁、糖、味精 做法：兔肉刮洗干净，斩成大块沥干，在兔肉带皮的一面抹一层盐；蒜切片。热锅放油，烧至六七成热，放入兔肉中火慢煎，煎制过程中适时翻面，至皮色金黄捞出；冷却后斩小块。

5、红烧兔子肉的做法 材料：兔子肉（带骨）1000克、葱20克、姜15克、白糖5克、绍酒10克、青蒜5克、桂皮0.5克、胡椒粉0.5克、八角0.5克、味精1克、花生油100克。做法：将兔子肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次。葱切块、姜拍松，青蒜切成末。

兔肉用什么的烹饪方法再好吃?求大神帮助

1、一，熏兔 阜新地方八大美食之熏兔 熏兔就是用茶叶、食糖、锅巴、生姜、大葱、八角（也有用锯木屑、松柏枝）等20余种佐料作熏米，经加热使熏料焦糊产生浓烟，从而使原料外部脱水成熟的一种方法。

2、清蒸兔肉：适合喜欢清淡口味的人。将兔肉切成薄片或小块，用料酒、姜片、葱段和适量的盐腌制片刻。然后将兔肉摆放在盘中，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，根据个人口味可以撒上葱花、香菜等提味。炖兔肉：这是一种简单的烹饪方法，能够充分保留兔肉的原汁原味。

3、红烧兔肉 红烧是中国烹饪中常用的一种技法，适用于各种肉类。对于兔肉来说，红烧能够使其更加入味。首先将兔肉切成块，用油煸炒至变色，然后加入生姜、大蒜、酱油、糖、料酒等调料，加水烧开后转小火慢炖，直至兔肉酥烂入味。 麻辣兔肉 麻辣兔肉是一道四川特色菜，以麻辣味为主。

兔子应该怎么杀?

如果要吃带皮兔，就不剥皮而***取脱毛的方法，可用3000克开水加400克生石灰，将宰杀好的兔子放入，翻动几下取出，用手搓擦，兔毛即可除尽。开膛：剥皮后的兔子，先手腕、跗关节处去掉前、后脚，从耳根颈部切掉头，沿腹正中线切开腹壁，注意不要损伤内脏，检查有无病变，并迅速作出判断能否食用。

击杀法。左手握住兔子两只后肢，使兔倒挂，再用右手掌狠劈它的脑后致死，用木棍猛击脑后将兔子打死；气杀法。用注射器向兔耳静脉内，打进空气1毫升到2毫升，使兔死亡；大出血法。

棒击法 空气注射法 棒击法即是用左手抓住兔的腰部提起兔子，或用左手抓住兔的双耳，使其下颌挂靠在竹筐或木筐边缘口，右手用木棒重击耳后脑部，要求一棒击晕或致死，立即割断颈动脉放血。

常用的方法有棒击法、头颈移位法和割颈放血法等。棒击法是左手抓住后肢将其倒提起来，右手用木棒猛击两耳根延脑部位。移位法是左手抓住兔的后脚，右手抓住兔的头，让兔身尽量伸长，然后用力一拉，同时迅速将头扭动，使头与颈的关节脱位致死。割颈放血法就是将其颈部血管割断放血。

用力将其头部向一方向猛移使其颈椎骨折。（最好别用刀子宰杀兔子会叫的！还有别让兔子咬伤或蹬伤拉！）将兔子头向下固定住，从腿部用刀子环切比如用剃须刀片拉！从尾部向两后腿切口，然后，从尾部用力将整张兔皮用力下拉。将宰杀洗净的兔肉切块，红烧满好吃的，兔肉比鸡，猪的动物的肉类蛋白质含量高。

杀兔子最简单的方法***

1、兔子的正确杀法***如下：屠宰 屠宰兔子需要敏捷而准确的一刀，位置在兔子的脖子底部。将兔子放在平整的表面上，一手紧握兔子的两只前脚，另一手拿起锋利的刀，迅速而有力地划过兔子的脖子。这一步需要确保一刀毙命，避免兔子承受不必要的痛苦。烫毛 屠宰后的兔子需要立即放入热水中烫毛。

2、传统的杀法是将兔子双耳提起用指头粗细的木棍敲鼻梁，但都不太保险。

3、这里先给大家介绍一位玩家朋友分享的打法：站在兔子进洞的反方向，不要惊动兔子，然后点击攻击。这时候兔子第一反应会往自己洞口跑，正好撞个正着，就可以将兔子意义抓获。很多玩家看到，不觉哑然失笑。这里提醒一下，最新版本的兔子将躲避攻击指令设为了第一指令，也即为“生存第一”法则。

4、买1个注射器，在兔子耳朵的静脉里注射2毫升空气，一会就搞定了。因为气体栓塞会导致兔子循环系统紊乱。最高效。

5、抓住兔子后面的两条腿，此时兔子头不自然向下垂拉，用你的手掌外侧用力猛击兔子脑后的颈部，其会晕死。\x0d\x0a一手抓住兔子后面两腿，一手抓住兔子头部两手同时用力拉直兔子身体，抓头的一手（可以抓其颈部或将其整个头抓在手里）用力将其头部向一方向猛移使其颈椎骨折。

6、兔子最好活杀，而且是拿什么钝器敲头，敲死。同样也可以把它扔在水里溺死。死了再放血，血不要。扒皮，兔皮也没什么实际作用，也可以丢弃。兔肉可以煲汤，也可以爆炒。新鲜吃最好。自己一家人吃也没什么讲究，不用去搞的兴师动众，买这佐料那佐料的。只要高兴就好。

四川自贡冷吃兔的做法

1、准备工作：把处理好的兔肉整只冷水下锅，加入花椒粒、八角、大葱段和生姜片，大火烧开后用中小火煮至九成熟，捞出任其自然冷却。等兔肉冷却后再切成肉丁，大小约如成人的手指关节。

2、生抽 1大勺 料酒 1大勺 老抽 1小勺 盐 适量 冰糖 适量 蚝油 1小勺 干辣椒 适量 老姜切片 适量 大蒜切片 3瓣 大葱切段 适量 八角 2个 桂皮 适量 山奈 少许 花椒 适量 香叶 2片 熟白芝麻 适量 自贡冷吃兔的做法 准备好各种香料、调料。

3、冷吃兔的正宗做法四川有：兔剁块，尽量小一点。老抽5勺，白酒5勺，少许盐一起放入剁好的兔兔里面搅拌均匀，***一分钟，腌半个小时让兔兔入味。花椒，辣椒剪段，蒜，姜切丝备用。芝麻炒熟。香料。锅里放油把腌好的兔兔倒过来把里面的水分炒干，炒至金***捞出备用。

4、秘制自贡冷吃兔的做法 控干水分把兔子码料，放生抽料酒姜蒜香奈八角桂皮香叶花椒大葱鸡精盐拌匀。

5、由于自己喜欢琢磨美食，加上找了一些自贡的朋友咨询，总结出了一套冷吃兔的做法。在朋友圈苦心经营了一段时间，发现与其售人鱼，不如授人渔。冷吃兔属于四川自贡地方美食，这里就不在过多介绍，属于麻辣类美食，下面直奔主题，把自己的做法写出来供大家参考。

6、自贡冷吃兔的正宗做法如下：准备材料 兔肉：选择新鲜、无异味的兔肉，最好是去皮的兔肉，切成大小均匀的丁状。 调料：包括料酒、生抽、老抽、盐、糖、花椒、干辣椒、姜、蒜等。 配菜：可选用青椒、红椒、洋葱等蔬菜搭配，增加口感和色彩。

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