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大白刁养殖技术-大白刁属于什么鱼

养殖技术 3个月前 (06-24) 64

本篇文章给大家分享大白刁养殖技术，以及大白刁属于什么鱼对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、大白刁鱼学名叫做翘嘴鲌，翘嘴鲌是一种大型经济鱼类，以其肉质细嫩、洁白味美而驰名。清蒸翘嘴鱼的做法把翘嘴鱼刮净鳞片，从腹部正中开刀，去除内脏、鱼鳃，清洗干净。请点击输入图片描述请点击输入图片描述加入适量料酒、胡椒粉、盐、葱段、姜片，把鱼腌渍入味。

2、苏州白鱼和武汉白刁不是一种鱼。苏州白鱼武汉白刁苏州白鱼，一般称为太湖白鱼。为中上层大型广温性淡水经济鱼类。野生鲌以肉食性为主，其肉质洁白细嫩，味道鲜美，鲜食或腌制均可，为大众所喜爱，与银鱼、白虾并称“太湖三白”而名闻天下，池塘养殖和垂钓新的优良品种之一。

（图片来源网络，侵删）

3、大白刁鱼其做法跟其它鱼类虽然没有多大的区别，但是大白刁肉质更为细腻嫩滑，味道清新爽口，但是鱼刺多而且小的特点，因此又更为适合香煎干烧，下面就一起看看既有香煎特色，又有清蒸嫩滑的煎蒸大白刁操作要点。

4、蚯蚓和鳗鱼饲料为主。野生的大白刁鱼的饲料投喂主要以蚯蚓和鳗鱼饲料为主，长大后可以试着喂一些小鱼，大白刁，湖北省荆州市荆州区特产，全国农产品地理标志。荆州大白刁学名翘嘴鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。

1、荆州大白刁，湖北省荆州市荆州区特产，全国农产品地理标志。荆州大白刁学名翘嘴鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。背部青色，体侧银灰色，腹部纯白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色，其肉质细嫩，味道鲜美，清新爽口。

（图片来源网络，侵删）

2、大白刁又称翘嘴鲌，对于这种鱼，真是再熟悉不过了，因为这是我的家乡，湖北的特产。

3、荆州市大白刁是荆州市的土特产海产品，关键遍布于庙湖等淡水湖中，美味可口爽口。2013年“荆州市大白刁”评为国家地理标志。鱼糕汤圆鱼糕汤圆，是湖北荆州地区传统式名食，以吃鱼看不到鱼，鱼含鲜味，肉有川香，芳香软嫩，通道速溶被别人赞叹。传说故事始于楚国。

4、荆州大白刁：荆州大白刁学名翘嘴红_，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。其肉质细嫩、味道鲜美、清新爽口，深受消费者亲睐。荆州大白刁获评国家地理标志产品。荆州大白刁学名翘嘴红_，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。

5、大白刁学名翘嘴鲌，是湖北有名的水产品之一，其肉质细腻，味道鲜美，但是缺点就是刺多。在湖北大白刁的做法一般是先杀背，然后用盐、花椒、辣椒腌制，上面还要用很重的东西压住，这样大白刁的肉质才会紧实。烧好后，用筷子可以撕出一条一条的鱼肉，吃起来非常过瘾，这是湖北一大特色菜。

鳡鱼和大白刁在以下五个方面存在区别：学名：大白刁的学名是翘嘴鲌，而鳡鱼是一种鲤科动物，学名为“Elopichthys bambusa”。形态特征：大白刁体型细长，背部为青色，两侧为灰白色，腹部为纯白色。头部较小，头后背部有明显隆起。鳡鱼则有须两对，鳞片较大，有明显的侧线孔。

鳡鱼和大白刁的性情有区别。刁子鱼从外形上看有点像鳡鱼，但性情较温和，在生殖期有江湖回游的习性。

东湖现在不让路亚，以前是可以，有大白刁。想玩纯野钓路亚，可以去木兰湖，对象鱼有大白刁、鳜鱼、鳡鱼、黑鱼等。

野生鱼有鲤鱼、鲫鱼、乌鳢、鳜鱼、鲶鱼、黄米、河白（大白刁）、游参、红翅佬、鳊鱼、鲩鱼、鳡鱼、春鱼、鳑鲏、鳝鱼、泥鳅、河虾等。

大白刁三年养殖个体平均体重为5-0千克。荆州大白刁学名翘嘴鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直，眼大而圆。头后背部隆起，鳞小，侧线明显，前部略向上弯，后部横贯体侧，中部略下方。

在野生的环境下，它们平均寿命在8年左右，但有些运气好的活到十几年也不足为奇。而对于鱼类来说，它们一般都是活得寿命越长，个头就越大。翘嘴鱼的生长速度还是比较快的，一般在两年的时候就能长到4-6斤，之后的生长速度就会放慢，但一年生长1-2斤也不是问题。

体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊。

荆州大白刁学名翘嘴鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。背部青色，体侧银灰色，腹部纯白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色，其肉质细嫩，味道鲜美，清新爽口。2014年5月22日，原中华人民共和国农业部批准对“荆州大白刁”实施国家农产品地理标志登记保护。

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